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もう一品☆厚揚げのネギごま油和え
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もう一品☆厚揚げのネギごま油和え-レシピのメイン写真

もう一品☆厚揚げのネギごま油和え

ぴーちきん
ぴーちきん @cook_40106516

あともう一品欲しいときに、便利です。^^簡単ですが、ごま油がネギの甘みを引き出し、お酒のおつまみにも合います。^^!
このレシピの生い立ち
もう一品欲しいけど、簡単にできるもので、おつまみにもなるものが欲しくて作りました。

これ、ビールに合います^^!

あともう一品欲しいときに、便利です。^^簡単ですが、ごま油がネギの甘みを引き出し、お酒のおつまみにも合います。^^!
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これ、ビールに合います^^!

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もう一品☆厚揚げのネギごま油和え

ぴーちきん
ぴーちきん @cook_40106516

あともう一品欲しいときに、便利です。^^簡単ですが、ごま油がネギの甘みを引き出し、お酒のおつまみにも合います。^^!
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もう一品欲しいけど、簡単にできるもので、おつまみにもなるものが欲しくて作りました。

これ、ビールに合います^^!

あともう一品欲しいときに、便利です。^^簡単ですが、ごま油がネギの甘みを引き出し、お酒のおつまみにも合います。^^!
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材料

  1. 厚揚げ 1丁
  2. 長ネギ 一本(白い部分)
  3. ごま油(調味料) 大さじ2
  4. みりん(調味料) 大さじ2
  5. 醤油(調味料) 大さじ1.5
  6. ポン酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    白髪ねぎを作ります。
    太さはお好みで。

    • もう一品☆厚揚げのネギごま油和え作り方1写真
  2. 2

    ネギをごま油で炒めます。いったん、取り出しておきます。

    • もう一品☆厚揚げのネギごま油和え作り方2写真
  3. 3

    タレを作る前に厚揚げをレンジでチンしておきます。

    • もう一品☆厚揚げのネギごま油和え作り方3写真
  4. 4

    ネギを炒めた鍋にそのまま、みりん、醤油、ポン酢を入れて一回沸騰させます。

    • もう一品☆厚揚げのネギごま油和え作り方4写真
  5. 5

    炒めたネギを乗せ、タレを回しかけたら完成です。

    • もう一品☆厚揚げのネギごま油和え作り方5写真

コツ・ポイント

簡単すぎてコツがないくらいですが^^;、白髪ねぎをじっくり炒めると甘みが増します。

もし橙酢などの柑橘系の酢があるとポン酢より風味が増してお勧めです。^^!

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ぴーちきん
ぴーちきん @cook_40106516
2014/07/12 12:31に公開
元女将の簡単にできてうまうまな料理をUPしていきます!^。^彼氏や旦那様の胃袋をつかんで心もつかんでいきましょう~
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