パッションフルーツシロップ
Ａ−ｌａｎ @cook_40270609
ヨーグルト・パンケーキ・牛乳寒天などなど、色々なデザートのシロップに！お酒と割っても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実家から沢山送られて来たので、シロップにしました。基本は種付きのまま冷凍保存してます。
パッションフルーツシロップ
ヨーグルト・パンケーキ・牛乳寒天などなど、色々なデザートのシロップに！お酒と割っても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実家から沢山送られて来たので、シロップにしました。基本は種付きのまま冷凍保存してます。
作り方
- 1
パッションフルーツのヘタのあたりを切り落とし、中身を鍋に取り出したら火にかける。(約10分)注意:沸騰しないように。
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- 2
ザルに通して果汁をとる。こしとるイメージで充分通して下さい。
※残った種は蒸しパン・パンケーキ等に使えますよ（＾ω＾） -
- 3
果汁の分量を測って鍋に戻し、同じ分量のハチミツを加え混ぜ、軽く火を通して完成です。容器に移し冷蔵庫て保管して使って下さい
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- 4
※お好みで、最後火にかけ混ぜる時に少なめのゼラチンを入れておくと、ジュレとして使いやすくなります
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コツ・ポイント
火にかける時は沸騰しないように気をつけて下さい。沸騰してしまうと分離してしまいます。ハチミツの替わりに砂糖を使ってもよいと思います。保存をきかせるため、なるべく水は入れないほうがいいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976057
