急にリクエストがくるので、冷蔵庫にある野菜と肉でチャチャッと作ります。ご飯はもちろん、そうめんとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に友人に習った本格タイカレーがおいしくて、自己流で作っているうちに冷蔵庫にある材料で作れるようになりました。もっと簡単にするときは、市販の素を使います。
豚肉ときのこ、いんげんと鶏肉など、家族のお気に入りの組み合わせもできました。