夏の恵み!たっぷりトマトのオムレツ〜♪

みーやんオカン
みーやんオカン @cook_40170011

卵とトマトだけでビックリの美味しさ〜
このレシピの生い立ち
トマトを大量にいただいたので(^^)

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材料

2人分
  1. トマト 大1個
  2. LL2個
  3. オリーブオイル 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ボールにザク切りしたトマトと卵をいれ混ぜたら塩コショウして味を整える

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れたら①を流し入れる

  3. 3

    ふちが少し固まり出したら菜箸で全体をかき混ぜ蓋をして弱火で蒸し焼き

  4. 4

    お皿ひっくり返してパルメザンチーズたっぷりかける。あれば黒胡椒・パセリも

コツ・ポイント

仕上げのパルメザンチーズは、ケチらずにたっぷりと〜*\(^o^)/*

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みーやんオカン
みーやんオカン @cook_40170011
に公開
初めまして(^^)自宅を開放して、食事会を開催するのが大好きな大阪のオカンです。来てくれる人から『開運ご飯』絶対食べて1週間以内にラッキーな事がある(‾▽‾)そんな、開運食堂レシピをたくさんの方にお届けしたい♪更新はボチボチですが、細く長ーく続けられたらと思ってます♡
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