セロリと燻製イカのおつまみサラダ。

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わがまま姫
わがまま姫 @cook_40039913

なんてことないサラダですがこの組み合わせは「初めて！」と言われる一品。我が家ではおつまみに箸安めにと大活躍のレシピです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなこのレシピ。飲ん兵衛のお友達に教えたらお友達の旦那様のイチバンのお気に入りのレシピになった程。我が家ではお家飲みのサイドメニューにも大活躍です。

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材料

セロリ2本分。
  1. セロリ 2本
  2. 燻製イカ 60g
  3. Aサラダ油 100cc
  4. A酢 50cc
  5. A砂糖 大1
  6. A醤油 大1/2
  7. A塩 小1/2
  8. Aコショウ 少々
  9. 粒マスタード お好みで

作り方

  1. 1

    「燻製イカ」はおつまみコーナーで売っているコレです。

  2. 2

    Aを上から順に入れながらその都度しっかりマドラーで混ぜていく。※マスタードもここでin。

  3. 3

    セロリは筋を取って、スライサーで斜めの薄切りにする。

  4. 4

    ②のドレッシングに③のセロリ・燻製イカを入れて全部混ぜたら冷蔵庫で馴染ませたら完成♪

コツ・ポイント

粒マスタードは入れた方が味が決まります。小さじ1位から入れて味見をしながらお好みを入れてください。味を馴染ませる為に冷蔵庫で30分～程度冷やして下さい。

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レシピ作者

わがまま姫
わがまま姫 @cook_40039913
に公開
✿旦那サマの『今日は○○が食べたいなぁ～』との呟きを叶える為奮闘して早18年。✿だいぶ大きくなってサッカーばかりの怪獣クン(14歳)を育てながらフルタイムでお仕事中。✿なまほくの会No.40、素人パン集団❤／通称：シロパン❤No.01 入会希望者募集中！✿現在キッチンの大掃除中(レシピの見直し・写真の差し替えetc…)です。
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