人参と小松菜をみじん切りにし軽く塩コショウして、サラダ油を敷いたフライパンでしんなりするまで炒める。

野菜の粗熱が取れたらボウルにひき肉、野菜、片栗粉、マヨネーズを入れよく混ぜる。醤油、塩コショウも加える。

バットにラップを敷いた上に肉を乗せ四角く整えたら、包丁などを使ってサイコロ状にカットする。

ラップで覆い、冷凍庫に30分ほど入れて軽く凍らせる。

フライパンに油を熱し、サイコロを崩さない様に肉を焼いたら出来上がり。