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ホタテと黄韮の本格中華炒め
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ホタテと黄韮の本格中華炒め-レシピのメイン写真

ホタテと黄韮の本格中華炒め

ナピト
ナピト @cook_40054173

お店みたいに上等なお味に仕上がります\(^^)/我が家の好きなもの2つをシンプルに炒め合わせました(^.^)

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主人のリクエスト。

お店みたいに上等なお味に仕上がります\(^^)/我が家の好きなもの2つをシンプルに炒め合わせました(^.^)

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ホタテと黄韮の本格中華炒め

ナピト
ナピト @cook_40054173

お店みたいに上等なお味に仕上がります\(^^)/我が家の好きなもの2つをシンプルに炒め合わせました(^.^)

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お店みたいに上等なお味に仕上がります\(^^)/我が家の好きなもの2つをシンプルに炒め合わせました(^.^)

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材料

二人分
  1. 帆立て貝 1パック
  2. 塩 小1/2
  3. 酒 大1
  4. 黄にら 1束
  5. 鶏ガラスープのもとかウェイパー 小1
  6. サラダ油 大2
  7. 酒 大2
  8. 水 大1
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作り方

  1. 1

    ホタテは半分の厚さに切ってたてに3等分。塩と酒でした味をつけておく。黄にらは一口大に切る。フライパンを熱して油を敷く。

    • ホタテと黄韮の本格中華炒め作り方1写真
  2. 2

    強火でホタテと黄にらをいれる。ウェイパーか鶏ガラスープの素、酒、水を足して手早く炒めて出来上がり。

    • ホタテと黄韮の本格中華炒め作り方2写真
  3. 3

    ホタテは下味をつけずにシンプルにソテーしても美味しいです。レシピID:17570005です。

    • ホタテと黄韮の本格中華炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ずっと強火です。強火がポイント(^_^)v

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/07/07 15:33に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19977458
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