●を混ぜて、たれを作っておきます

肉の筋を切って、叩いて肉を広げておきます。

リンゴのすりおろしとにんにくのすりおろしに、しょうゆ少々、酒少々(分量外）、肉を浸けておきます。

肉を焼きます。両面焼き色がついたら●のたれを絡めて完成です。