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はちみつ醤油でトンテキ
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はちみつ醤油でトンテキ-レシピのメイン写真

はちみつ醤油でトンテキ

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

はちみつを使うことによって、照りととろみが出ます。これって食欲をそそりますよね。
このレシピの生い立ち
はちみつはこれまでいろいろな料理に使ってきたので、自然にトンテキができるんじゃないか、と思いました。

はちみつを使うことによって、照りととろみが出ます。これって食欲をそそりますよね。
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はちみつはこれまでいろいろな料理に使ってきたので、自然にトンテキができるんじゃないか、と思いました。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

はちみつを使うことによって、照りととろみが出ます。これって食欲をそそりますよね。
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はちみつはこれまでいろいろな料理に使ってきたので、自然にトンテキができるんじゃないか、と思いました。

はちみつを使うことによって、照りととろみが出ます。これって食欲をそそりますよね。
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材料

  1. 豚テキカツ用 270g(3枚)
  2. リンゴのすりおろし 4分の1個
  3. にんにくのすりおろし ひとかけぶん
  4. しょうゆ● 大さじ4
  5. 酒● 大さじ2
  6. みりん● 大さじ2
  7. はちみつ● 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ●を混ぜて、たれを作っておきます

  2. 2

    肉の筋を切って、叩いて肉を広げておきます。

  3. 3

    リンゴのすりおろしとにんにくのすりおろしに、しょうゆ少々、酒少々(分量外)、肉を浸けておきます。

  4. 4

    肉を焼きます。両面焼き色がついたら●のたれを絡めて完成です。

コツ・ポイント

たれは焦げやすいので、煮詰めすぎないように気を付けてください。
りんこば肉を柔らかくします。特に、安いお肉を使うときに、有効ですよ。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
2014/07/09 08:12に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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