栄養たっぷりのうどんですこのレシピの生い立ち休日のお昼ご飯に作りました。
カボチャは種を取りラップをして600ｗで5分加熱して薄切りにする。たらは、一口大に切り骨を取る。青唐辛子は輪切り
鍋に、トマト・水・醤油・酒・みりん・あごだしを入れ強火。沸騰後、アクをしっかりとってから弱火。
うどん・カボチャ・たら・青唐辛子を入れ蓋をし、約5～6して、たらに火が通ったら蓋を取って出来上がり。
カボチャは電子レンジで柔らかくなるので、たらに火が通れば完成です。
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