簡単‼️キーマカレー⁉️秋バージョン❓
aeon1315 @cook_40180277
ハロウィンパーティにどうでしょうか？
かぼちゃを使ってみました！
野菜たっぷりで美味しい！
このレシピの生い立ち
夏バージョンに続いて、秋バージョンに挑戦⁉️
簡単‼️キーマカレー⁉️秋バージョン❓
ハロウィンパーティにどうでしょうか？
かぼちゃを使ってみました！
野菜たっぷりで美味しい！
このレシピの生い立ち
夏バージョンに続いて、秋バージョンに挑戦⁉️
作り方
- 1
人参・玉ねぎは皮をむいてみじん切り。
- 2
かぼちゃは、皮側を1ｃｍ位を四角に切る。
内側の黄色い部分は
乱切りでＯＫ！ - 3
皮側の四角に切ったかぼちゃを、サラダ油で「素揚げ」しておく。見た目はカリカリでＯＫ！
-
- 4
フライパンにサラダ油をいれ、ひき肉を炒める。
- 5
人参・玉ねぎ・黄色い部分のカボチャも炒める。
塩コショウで味を調える。 - 6
玉ねぎが透明になってきたら、トマト缶を汁ごと入れる。
-
- 7
混ぜ合わせてみてから、水を１００ｃｃ～２００ｃｃで好みの緩さに調整してください。
- 8
沸騰してきたら、カレールゥを入れ溶かしながら煮詰めていく。
-
- 9
カレールゥは最初2個から始めて、好みの味と濃さを調整すると美味しくできます。
- 10
アレンジとして
最後に粒コショウを入れると味がしまります - 11
器に盛り付け、素揚げしたカボチャを乗せ混ぜながら食してください。
カボチャが美味しいです！ - 12
ごはんで食べても
軽く焼いたバケットと一緒でも簡単で美味しい！
コツ・ポイント
ジャガイモじゃなく「かぼちゃを素揚げ」しました！
このひと手間がポイントです！
素揚げ以外にも、レンジでチンでもいけますが
素揚げの方が、型くずれしにくいのでオススメです。
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