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汁なし担々麺
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汁なし担々麺-レシピのメイン写真

汁なし担々麺

友遊♪
友遊♪ @cook_40110933

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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • 茹で汁 50mL
  • ひき肉 50g
  • ニンニク 1かけ
  • 豆板醤 小さじ1
  • A練りごま 小さじ2
  • A鶏ガラスープ 小さじ1
  • A醤油 小さじ2
  • A酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボールにAを加えて混ぜておく。

  2. 2

    中華麺を好みの固さまで茹でる。

  3. 3

    茹であがる1分前に茹で汁50mLを1に加えて混ぜる。

  4. 4

    よく湯切りした中華麺を3にいれ、タレと麺をよく絡める。

  5. 5

    フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。香りが出てきたらひき肉を炒める。

  6. 6

    ある程度炒まったら豆板醤を加えてさらに炒める。

  7. 7

    4を皿に盛り、その上に6をのせる。お好みで白ゴマや水菜などをのせて完成。

コツ・ポイント

練りごま作るのだるかったり買うのめんどかったりしたらいりごまでもいい気がします。

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友遊♪
友遊♪ @cook_40110933
2017/09/27 02:55に公開
つくれぽくれたら泣いて喜ぶ系女子ですがとてもおおざっぱなのでレシピは自分得が多いです(´・ω・`)慣れてきたらレシピに過程の写真などいれて分かりやすく書けていけたらなと思ってます。上手に作れた他の作者様のレシピにはつくれぽを書いて感謝の気持ちを送ってます[壁]ω・`)チラリ…。届いてるといいなぁ(*´pωq`)
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このレシピのキーワード

担々麺 ひき肉 中華麺 にんにく ねりごま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19978333
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