汁なし担々麺
辛いのが苦手な人でも食べれるちょいピリ辛担々麺
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ボールにAを加えて混ぜておく。
中華麺を好みの固さまで茹でる。
茹であがる1分前に茹で汁50mLを1に加えて混ぜる。
よく湯切りした中華麺を3にいれ、タレと麺をよく絡める。
フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。香りが出てきたらひき肉を炒める。
ある程度炒まったら豆板醤を加えてさらに炒める。
4を皿に盛り、その上に6をのせる。お好みで白ゴマや水菜などをのせて完成。
練りごま作るのだるかったり買うのめんどかったりしたらいりごまでもいい気がします。
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