作り方
- 1
生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖を混ぜ合わせます。
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- 2
りんごの半量をすりおろし、半量を小さ目のダイスにカットして手順1に加え、レモン果汁を加えます。
-
- 3
冷やし固めます。(アイスクリームメーカー使用。)
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- 4
完成です。
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コツ・ポイント
りんごは半量をすりおろして味を、半量をダイスにカットして食感を楽しめるようにしました。
アイスクリームメーカーを使用しない場合は、冷凍庫で凍らせますが、途中で何度かかき混ぜるようにすると、ふんわり仕上がります。
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