作り方
- 1
梨の半量をすりおろし、残りの半量を小さ目のダイスにカットします。
- 2
手順1、生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖を混ぜ合わせます。
- 3
手順2を冷やし固めます。(アイスクリームメーカー使用。)
- 4
完成です。
コツ・ポイント
梨の味と食感の両方を感じられるように、半量ずつで扱い方を変えています。
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