小学校運動会弁当2019

マメカナ
マメカナ @cook_40155946

小学校最後の運動会。熱中症対策で時短プログラムへ変更となり、お昼は自宅で食べることになりました。
このレシピの生い立ち
サンドイッチは息子からのリクエストでした。玉子焼きとカリカリベーコンのサンド。
その他メニューは、子どもが食べ慣れているものを中心に、日頃の作りやすい分量で調理しています。

小学校運動会弁当2019

小学校最後の運動会。熱中症対策で時短プログラムへ変更となり、お昼は自宅で食べることになりました。
このレシピの生い立ち
サンドイッチは息子からのリクエストでした。玉子焼きとカリカリベーコンのサンド。
その他メニューは、子どもが食べ慣れているものを中心に、日頃の作りやすい分量で調理しています。

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材料

大人2人子供1人
  1. サンドイッチ
  2. かぼちゃ 1/4
  3. ミックスナッツ塩なし 適量
  4. ハーブミックスソルト 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. ハーフベーコン 2パック
  7. 3個
  8. ピザ用チーズ 適量
  9. バター 適量
  10. マスタード 適量
  11. ブロッコリー
  12. アスパラガス
  13. リーフレタス
  14. きゅうり
  15. ミニトマト
  16. キウイフルーツ
  17. とり唐揚げ
  18. 鶏モモ 500g
  19. にんにくチューブ 1cm
  20. 生姜チューブ 1cm
  21. しょうゆ 大さじ1
  22. 片栗粉 多目に
  23. 夏野菜グリル
  24. ズッキーニ 1本
  25. パプリカ 1個
  26. 人参サラダ
  27. 人参 1本
  28. 粉チーズ 適量
  29. オリーブオイル 適量
  30. 厚焼き玉子
  31. 3個
  32. 砂糖 大さじ1
  33. 少々

作り方

  1. 1

    前夜に仕込み
    野菜を洗う、水切りする
    鶏肉に下味を揉み込む

  2. 2

    当日朝
    野菜果物切込み
    かぼちゃサラダをつくる
    サンド用のベーコンをカリカリにする
    茹で野菜
    グリル野菜

  3. 3

    唐揚げを揚げる
    厚焼き玉子を焼く
    サンド用薄焼き卵を焼く

    サンドイッチを仕上げる

  4. 4

    実家用のお弁当を詰める
    自宅用は、冷めたら冷蔵庫へ。

  5. 5

    帰宅後、皿に盛り付ける
    唐揚げをレンジの揚げ物温め機能で温める。

  6. 6

    梅干しおにぎりもリクエストされており、帰宅時間に合わせて炊飯もしました。が、サンドイッチで十分足りました。

コツ・ポイント

最後の運動会とのことでリクエストメニューも取り入れました。前日にお弁当持参なし、が決まりましたが、結局は帰宅後すぐに食べるのですし、材料も用意しましたし、予定通りメニューを作りました。

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出産までは料理が苦手で、ほとんど経験がありませんでした。今は初心者なりに、基本薄味で挑戦中です。子どもが12歳になりました。
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