全卵を溶いたところにグラニュー糖を合わせる。

湯せんにかけて混ぜながら温め、グラニュー糖を溶かす。粘り気がなく、混ぜた感じが軽くなればOK！（30度くらい。）

５に中力粉、BPを合わせてふるい入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

温めておいたバターを加え、しっかりと混ぜて乳化させる。（湯せんのお湯が入らないようにしてください！）

ドライフルーツを加え合わせる。

型紙を敷いたパウンド型に流し入れ、170度で30分焼成する。

焼きあがったら型から外し、
2分ほど置いて蒸気が飛んだら型紙のまま
ぴったりとラップをして冷ます。