栄養いっぱい♪切り干し大根とツナのサラダ
Sakiのあ〜ちゃん @cook_40250337
しゃきしゃき食感の美味しいサラダです♬
このレシピの生い立ち
大根好きの子どもに、切り干し大根を使った栄養価の高いサラダを作りたくて。
栄養いっぱい♪切り干し大根とツナのサラダ
しゃきしゃき食感の美味しいサラダです♬
このレシピの生い立ち
大根好きの子どもに、切り干し大根を使った栄養価の高いサラダを作りたくて。
作り方
- 1
切り干し大根はボウルに入れ、15~20分程 水にさらして戻しておく。戻したら洗って、水気を取る。
- 2
(ウチは①を半分に切りました。)
かいわれ大根を半分に切っておく。 - 3
ボウルに☆を混ぜ合わせ、①②とツナ缶のツナをオイルごと入れて、更に混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛り付けて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
参考までに…
【切り干し大根の栄養価】
骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍
悪性貧血を予防する作用がある鉄分は32倍
代謝を促進するビタミンＢ１とＢ２は10倍
【食物繊維】
水溶性食物繊維が6倍
不溶性食物繊維が20倍
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【作り置き】シャキシャキ食感のサラダなので食べごたえがあり、ツナの旨味と青ネギがアクセントとなりやみつきになる美味しさ♪
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