あらかじめ水に粉ゼラチンを入れふやかしておく。

鍋に水１００ｃｃを入れ沸騰させ、火を止めてティーバッグを入れる。

色が出たら、（１）を加えてよくかきまぜて溶かし、はちみつを加えまぜる。

粗熱がとれたらバットに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

（４）をフォークで細かくくずす。

（５）を器に入れ、種と軸を取り除いたチェリーを上に盛る。お好みでミントを飾る。