切り干し大根とツナのねぎだくサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】シャキシャキ食感のサラダなので食べごたえがあり、ツナの旨味と青ネギがアクセントとなりやみつきになる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根を使ったサラダを、簡単に作れるようにしました。

切り干し大根とツナのねぎだくサラダ

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【作り置き】シャキシャキ食感のサラダなので食べごたえがあり、ツナの旨味と青ネギがアクセントとなりやみつきになる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根を使ったサラダを、簡単に作れるようにしました。
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材料

2〜3人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. ツナ缶 1缶(70g)
  3. 青ネギ(小口切り) 1〜2本(約20g)
  4. ★マヨネーズ 大さじ3
  5. ★塩こしょう 各少量
  6. ★粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はたっぷりの水に10分浸し、水気を絞り食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ①、ツナ缶、青ネギ、★を良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・切り干し大根の水気は良く絞って下さいね。
・②の工程では、ヘラなどでボウルに押さえつけるようにして混ぜると、調味料がまんべんなく行き渡ります。
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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