ほうれん草とベーコンとしめじのパスタ☆
うちの子どもたちが大好きなパスタです☆
簡単にできるので、夏休みのお昼にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
定番のほうれん草とベーコンのくみあわせに、息子の大好きなぶなしめじをプラスしたパスタです☆
簡単ですが、とってもおいしいのでぜひ♪
ほうれん草とベーコンとしめじのパスタ☆
うちの子どもたちが大好きなパスタです☆
簡単にできるので、夏休みのお昼にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
定番のほうれん草とベーコンのくみあわせに、息子の大好きなぶなしめじをプラスしたパスタです☆
簡単ですが、とってもおいしいのでぜひ♪
作り方
- 1
にんにくはスライスしておく。
ぶなしめじは軽く洗って石づきをとり、ほぐしておく。 - 2
ほうれんそうは軽く洗って食べやすい大きさに。（2～3センチ幅）
ベーコンは1センチ幅くらいに切る - 3
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、弱火から中火で香りがでるまで加熱する
- 4
香りが出たら、ベーコンとぶなしめじを入れて、中火程度で加熱する
大葉もお好みでいれてください☆ - 5
このあたりでパスタを表示時間通りゆでる。
お好みですが、7分くらいのゆで時間のパスタが合うと思います☆ - 6
ぶなしめじに火が通ったあたりで、フライパンの真ん中に間をあけて、料理酒を入れ、強火でアルコール分をとばす
- 7
料理酒のアルコールがとんだら、ほうれん草を加え、中火程度で加熱する
-
- 8
ほうれん草がしんなりしてきたら、バターとコンソメ顆粒を入れ、味を調える
-
- 9
パスタがゆであがったら、よく水気をきって、8に入れ、よく和える。
仕上げに強火にして、醤油を鍋肌から入れ、香りをだす - 10
よくあえたら、盛り付けて完成！
（この写真はサッカー少年用の大盛りバージョンです♪） -
コツ・ポイント
お酒のアルコール分をしっかりとばさないとお酒っぽくなってしまうので、強火でしっかり沸騰させてください。
ふつふつしてアルコールの匂いがしなくなればOKです☆
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