簡単！フルーツトマトとみかんの冷製スープ

Name: 簡単！フルーツトマトとみかんの冷製スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フルーツトマト 150ｇ; 夏みかん １個 ※はっさく、いよかんなど、他の柑橘類でも

ほいくジョブ @cook_40150720

春の食材を取り入れた簡単美味しいスープ♪～その3～
このレシピの生い立ち
栄養士の立場から、普段忙しいママでもおいしく簡単に作れるレシピを考えました♪
今回は、簡単に作れて、さらに栄養満点で子どもでも食べやすいスープのレシピをご紹介しました☆
食材ごとの詳しい解説はほいくジョブのコラムに掲載しています♪

簡単！フルーツトマトとみかんの冷製スープ

ほいくジョブ @cook_40150720

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材料

2人分

フルーツトマト 150ｇ
夏みかん１個　※はっさく、いよかんなど、他の柑橘類でも

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作り方

1

フルーツトマトと夏みかんは、作る前に30分以上冷蔵庫で冷やしておきます。
2

フルーツトマトはヘタを取り除き、ミキサーまたはFPにしっかりかけます。
3

夏みかんを絞り、１へ混ぜます！
4

器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶性ビタミンをなるべく失わないように、加熱しない調理法で作りました☆
フルーツトマトは皮付きのままなので、あらごし食感が楽しめますが、皮むきしても問題ないです！
ビタミンたっぷりのジュース感覚のスープなので、子供も美味しくいただけます♪

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つくれぽ

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ほいくジョブ @cook_40150720

2016/05/31 07:58に公開

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このレシピのキーワード

スープ夏みかんフルーツトマト

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