ベジ料理☆ソイミートのこってりそぼろ丼

さかもと博士 @cook_40255948
ささっと簡単にできるのでお昼ご飯にぴったり!※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
このレシピの生い立ち
どんぶりメニューが食べたくて!
ベジ料理☆ソイミートのこってりそぼろ丼
ささっと簡単にできるのでお昼ご飯にぴったり!※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
このレシピの生い立ち
どんぶりメニューが食べたくて!
作り方
- 1
ソイミートをお湯で戻し、水気を切っておく。
- 2
溶き卵に砂糖と塩を少々(分量外)加え、熱した鍋で油を敷かずに焼く。割り箸を4本程使って混ぜながら焼くと簡単にそぼろ状に!
- 3
焼き上がった卵を鍋から出し、ソイミートと☆を加えて水気が少なくなるまで煮詰める。
- 4
ご飯をどんぶりに盛り、卵とソイミートを盛り付け、お好みで海苔を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
サラダ油が程よいこってり感を出してパサパサになりません!
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