彼に好評♥️メープルこく煮
sweeterm @sweeterm
カナダ・ケベック州産メープルシロップを加えるだけでいつもの煮物がより美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
カナダ・ケベック州産メープルシロップのモニター♪
煮物にいれたら彼に好評の仕上がりになりました(*´∀｀)
彼に好評♥️メープルこく煮
カナダ・ケベック州産メープルシロップを加えるだけでいつもの煮物がより美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
カナダ・ケベック州産メープルシロップのモニター♪
煮物にいれたら彼に好評の仕上がりになりました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をお水に浸ける。
- 2
油揚げに熱湯をかけ、キッチンペーパーで拭いて油抜きする。
- 3
大根、人参を一口大に切り、下茹でする。
れんこん、ごぼうも食べやすい大きさに切り、下茹でする。 - 4
椎茸、戻した干し椎茸を4つに切り、鶏肉を大きめの一口大に切ったら、お鍋に入れて油で焼く。
- 5
色が変わったら下茹でした野菜、油揚げ、椎茸の戻し汁、みりんを入れて煮る。
- 6
灰汁をとり、お醤油を加えて煮る。
★弱火(ふたあり)20分～ - 7
仕上げにカナダ・ケベック州産メープルシロップを加えて軽く煮る。
コツ・ポイント
・大根、人参の下茹ではレンジでok。
・れんこん、ごぼうはお水にさらさず使います。
・鶏肉と椎茸を焼くことでより旨味がでます。
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