鶏もも肉にフォークで穴をあける。

酒、しょうゆ、はちみつを混ぜ合わせる。

2に鶏もも肉を10分漬ける。

フライパンに油をひき、強火で両面を1分ずつ焼き、弱火でふたをして3分焼く。

肉を取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、3の残りのたれをフライパンで煮詰める。

煮詰めたたれを、盛り付けた肉にかける。

付け合わせの野菜を用意する。キャベツは千切り、パプリカは1cm幅に切る。ブロッコリーは10g程度ずつに切り、塩ゆでする。