塩糀☆やさしい味わいのチリビーンズ
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
鍋に材料をどんどん入れて煮こむだけ！本場チリビーンズよりあっさりしているので、そのままでもパクパク召し上がれます。
このレシピの生い立ち
塩糀だけで味を調えるシンプルなレシピを考えていました。また、スパイスも使いたいー！と思ってチリビーンズを思いつきました。鍋に入れて煮こむだけ！すっごくラクチンに出来るのを発見！塩糀って、やっぱり使えると実感しました(*^^)v
塩糀☆やさしい味わいのチリビーンズ
鍋に材料をどんどん入れて煮こむだけ！本場チリビーンズよりあっさりしているので、そのままでもパクパク召し上がれます。
このレシピの生い立ち
塩糀だけで味を調えるシンプルなレシピを考えていました。また、スパイスも使いたいー！と思ってチリビーンズを思いつきました。鍋に入れて煮こむだけ！すっごくラクチンに出来るのを発見！塩糀って、やっぱり使えると実感しました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは粗みじん切り。鶏肉は2cm角に切る。
- 2
鍋に赤インゲン豆を汁ごと、1、野菜ジュース、塩糀、すりおろしニンニク、チリ・パプリカパウダーを入れて蓋をし火にかける。
-
- 3
沸騰したら中火にし、ふたをして10分程煮る。
- 4
全体が柔らかくなっていたらざっくり混ぜ合わせて、ふたをとって中弱火で5分煮込んで汁けを少しとばして完成！
- 5
残りはタッパーにとっておいて、ショートパスタに絡めたり、タコライスも出来る♪ちょっとした常備菜です！
-
コツ・ポイント
*豆缶詰の汁を使うことがポイント。とろみとうま味が入ります。
*本格的チリビーンズはしっかり味付けですので、塩気が欲しい時は粗塩を少々、辛みが欲しい時はチリパウダーを更に加えて味を調えてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19980692
