ピーマンゴマ和え
アヒルアヒル @cook_40171833
サッともう一品！甘めの味付けで子供にも食べやすい♪彩りも良いので弁当にもオッケー！
このレシピの生い立ち
ピーマンの詰め放題で大量購入してしまったので、毎日色んなピーマン料理に挑戦する中でのヒット！大量消費にも。
ピーマンゴマ和え
サッともう一品！甘めの味付けで子供にも食べやすい♪彩りも良いので弁当にもオッケー！
このレシピの生い立ち
ピーマンの詰め放題で大量購入してしまったので、毎日色んなピーマン料理に挑戦する中でのヒット！大量消費にも。
作り方
- 1
たっぷりの湯をわかす。
ピーマンのヘタとタネを取って千切り。しめじを洗ってバラバラにする。
- 2
湯が沸いたら塩を加えピーマンとしめじを1〜2分くらいサッと湯がく。
- 3
程よい火の通り具合でピーマンとしめじをざるに上げしっかり水を切る。
- 4
ボウルに移し、すりゴマ、砂糖、醤油を加え よく和えて完成！！
コツ・ポイント
ピーマンの収穫時期や産地によって甘さ、苦さがちがうと思います。ピーマンに合わせて砂糖を調節して下さい。
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