野菜たっぷり★あんかけ豆腐
クックFWRJNF☆ @cook_40095922
ヘルシーで簡単。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
冷や奴や湯豆腐では普通すぎる。野菜もとりたい。そこであんかけを思いつきました。おまけに簡単にできます。ヘルシーで美味しい一品です。
野菜たっぷり★あんかけ豆腐
ヘルシーで簡単。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
冷や奴や湯豆腐では普通すぎる。野菜もとりたい。そこであんかけを思いつきました。おまけに簡単にできます。ヘルシーで美味しい一品です。
作り方
- 1
豆腐を温める
- 2
にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにし、しめじは石づきをとっておく。
- 3
鍋に水１００ＣＣくらいを入れ、沸騰させる。そこに２をいれて煮る。
- 4
○の調味料を全部入れる。
- 5
煮えたら、片栗粉を水溶きして投入。片栗粉を入れながら混ぜたら餡ができあがり。
- 6
温めた豆腐に餡を書けてできあがり。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉をいれるときに、鍋の中の材料をかき混ぜながら入れるのがコツ。薄口しょうゆにするとできあがりが綺麗。
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