かぼちゃのポタージュ
sacoまま @cook_40274833
つくれぽ感謝＼(^o^)／かぼちゃを消費したくてポタージュにっ！
このレシピの生い立ち
大きいかぼちゃをどうしても消費したくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥いて、コロコロに小さく切る。
玉ねぎは薄くスライスする。 - 2
油をひいて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
かぼちゃも加え軽く炒める。 - 3
水とコンソメを入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
味見して、塩気が足りなければ塩を一つまみ入れる。 - 4
火を止めて、冷めるまで待つ。
冷めたらミキサーにかける。
汁も一緒にミキサーかけてください。回りやすいです！ - 5
全てミキサーにかけたら、鍋に戻し
牛乳を加えて温める。
中火～弱火で温めてください。
強火だと焦げ付くので注意！ - 6
最後に味をととのえて
できあがりっ！
コツ・ポイント
かぼちゃを切るときは気をつけてくださいね！
バターで炒めると、香りが良くなります(^-^)
かぼちゃはミキサーにかけるので
グツグツ煮込んで大丈夫！
灰汁はとってくださいね。
リアクション
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