ベイクドチーズケーキ
nonnon6666 @cook_40160215
娘の好きなチーズケーキをお誕生日に手作りしてみました。
このレシピの生い立ち
webで見つけたレシピをよりふんわりさせるためにに卵を泡立ててから入れました。スフレチーズケーキに近い食感です。
ベイクドチーズケーキ
娘の好きなチーズケーキをお誕生日に手作りしてみました。
このレシピの生い立ち
webで見つけたレシピをよりふんわりさせるためにに卵を泡立ててから入れました。スフレチーズケーキに近い食感です。
作り方
- 1
リッツ2袋を砕きバター80gを混ぜケーキ型の下に敷いてスプーンで押し固める
-
- 2
クリムチーズ300g は室温に置き柔らかくしてゴムベラで混ぜて滑らかにする
- 3
オーブンを210℃にセットしておく
- 4
卵2個はフードプロセッサーの泡立て器で3分程度泡立て、砂糖80gをいれさらに混ぜる
- 5
泡立て器た卵を柔らかくしたクリームチーズに入れる、小麦粉も入れなめらかになるまで混ぜる。生クリーム200mLを混ぜる
- 6
ケーキ型に生地を流し入れる。210℃に熱したオーブンで30分焼く
- 7
焼きあがったチーズケーキはよく冷やし、型と生地をナイフで丁寧に切ってから取り出します。
コツ・ポイント
ケーキ型の底に丸く切り抜いたキッチンペーパーを敷いておくとひっつかずに上手く型から出すことができます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19981696
