フライパンで簡単☆グリルチキン&ベジ☆
おら☆う～たん @cook_40152293
チキンもさることながら、野菜もとっても美味しく食べれますよ☆
このレシピの生い立ち
友人の家でご馳走になったものをフライパンでしてみたものです( *´艸｀)
友人はオーブンでちゃんと焼いておりました(^ω^)
フライパンで簡単☆グリルチキン&ベジ☆
チキンもさることながら、野菜もとっても美味しく食べれますよ☆
このレシピの生い立ち
友人の家でご馳走になったものをフライパンでしてみたものです( *´艸｀)
友人はオーブンでちゃんと焼いておりました(^ω^)
作り方
- 1
鶏肉１枚を半分に切り、余分な油など取り除き、厚さが均一になるように切り込みを入れていきます。
-
- 2
クレイジーソルト、酒、オリーブオイルをかけて揉み込んでおきます。ニンニクを上においておきます。
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- 3
玉ねぎはくずれないようにつまようじをさして4等分に切ります。茄子は輪切りに、オクラは洗っておきます。
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- 4
しめじは小さめの束になるようにちぎります。
ニンニクはスライスしておきます。 -
- 5
フライパンを熱し、中火で鶏肉を皮の方から焼いていきます。(写真は４人分)空いている部分に野菜を並べて一緒に焼いていきます
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- 6
皮に焼き色がついてきたらひっくり返して、蓋をして中火で焼いていきます。野菜もひっくり返して下さい☆
-
- 7
※別のフライパンで野菜を焼く場合、焼き上がる前にクレイジーソルト、オリーブオイルをたらりとかけて仕上げて下さい☆
- 8
肉に火が通ったら蓋を取り、 最後に皮目をもう一度焼いてパリっとさせたら完成です☆
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- 9
※野菜はお好きなもので☆プチトマトやズッキーニ、パプリカなども美味しいです☆
コツ・ポイント
クレイジーソルトはけっこうたっぷり振りかけて下さい☆
クレイジーソルトがなければ普通の塩コショウでもオッケーです☆
ブラックペッパーをかけてもピリッとして美味しいです☆
野菜が焦げ付かないように注意して下さい☆
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