すき家のカレーで簡単カレーうどん
でめきん @ike3dainin
お子様にはちょっと辛いですが、カレーうどんにはピッタリでしょ！
このレシピの生い立ち
すき家のカレールウ当選。スパイシーと聞いてすぐに“カレーうどん！”と思いました(笑)
よく煮込まれてて具は無いですが、味わいがあって美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
水とめんつゆ、玉ねぎ・肉を入れてひと煮立ちさせる。蒸発するので水は多めにしてます。煮上がりはつけつゆの濃さが目安。
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- 2
別鍋に湯を沸かしうどんを茹で始める。肉に火が通ったらカレールウを入れて沸くまで煮る。
- 3
茹でたうどんをざるにとって水気を切り、どんぶりに入れておく。
- 4
カレールウに水溶き片栗粉を入れて再度沸いてトロミが付くまでかき混ぜる。うどんにかけ、刻みネギを乗せて出来上がり～＾＾
コツ・ポイント
もちろん茹でうどんにそのままかけても美味しいですが、ひと手間加えてちょっとリッチに＾＾
めんつゆを入れることによって出汁の香りがして和風になります。刻みねぎはぜひ入れてください！
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