美味♪もやしとツルムラサキの海苔和え
ゆきにゃーんっ @cook_40103338
美味しいツルムラサキをもやしでカサ増し(´∀`)♪海苔でビタミンやミネラル補給も出来て一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
地元が海苔の産地で、破け海苔が安く手に入ってたのでよく海苔和えを作ってました。結婚して、地元を出たので海苔が安く手に入らず…手軽なもみのりで代用･:*+.\(( °ω° ))/.:+
美味♪もやしとツルムラサキの海苔和え
美味しいツルムラサキをもやしでカサ増し(´∀`)♪海苔でビタミンやミネラル補給も出来て一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
地元が海苔の産地で、破け海苔が安く手に入ってたのでよく海苔和えを作ってました。結婚して、地元を出たので海苔が安く手に入らず…手軽なもみのりで代用･:*+.\(( °ω° ))/.:+
作り方
- 1
葉と茎に分けて洗い、フライパンに湯を沸かす。茎を先に入れて1分、その後に葉ともやしを入れて2分茹でる。
-
- 2
茹で上がったらザルにあげてよく流水で冷やす。そのあと水切りしてボウルに。
-
- 3
もみのりを豪快にふた掴み入れる。安い海苔は多く入れた方が美味しい。高い海苔なら磯の香りが強いから少なくてもokです。
-
- 4
☆の調味料をボウルに全て入れて混ぜ混ぜ。ラカントじゃなくて砂糖でも大丈夫です。(ラカントと砂糖は甘さが同じ比率です)
-
- 5
完成！召し上がれ(´∀`)♪
-
コツ・ポイント
もやしから水分が出がちなので、よくザルを振って水切りをしてねー(´∀`)♪
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その他のレシピ
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