挽肉ストックで⭐きのこの五目炊き込みご飯

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

挽肉ストック(鶏)で簡単！きのこと鶏そぼろの炊き込みご飯です♪いつものきのこご飯よりコク旨♪今回はしめじエリンギ椎茸で

このレシピの生い立ち
いつものきのこの炊き込みご飯をアレンジしました。

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挽肉ストック(鶏)で簡単！きのこと鶏そぼろの炊き込みご飯です♪いつものきのこご飯よりコク旨♪今回はしめじエリンギ椎茸で

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材料

  1. お米 3合
  2. 便利すぎる！時短のための万能挽肉ストック(レシピID:20092374) 1個(100g)
  3. お好きなきのこ 150g(今回はしめじ1/2株、椎茸小3枚、エリンギ中1本)
  4. 油揚げ 1枚
  5. ⚪醤油、みりん、酒 各大さじ2
  6. ⚪白だし(テンヨ　13倍濃縮) 大さじ1/2
  7. ⚪砂糖 小さじ1/2
  8. ⚪ほんだし 小さじ2

作り方

  1. 1

    お米を洗い、⚪を入れてから、水を目盛りまで入れて良く混ぜる。

  2. 2

    食べやすいように切ったきのこ、短冊切りした油揚、挽肉ストックを入れる(凍ったままでも◯)

  3. 3

    30分ほど置いてから、炊飯スタート！
    炊けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回の挽肉ストックは鶏肉バージョンです。
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フルタイム共働き、小学生男子のママです🌼毎日習い事の送迎に追われながら、節約を心がけ、作り置きをして平日を乗り切っています笑皆さんのレシピに日々助けられています✨✨しばらくレシピ書きお休みしていましたが、また覚書としてちょくちょく載せていこうと思います♪我が家は甘めで、わりと薄味を目指しています。♡いいねやフォロー、つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます(^^)　楽しく拝見させて頂いております(^^)
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