アスパラの肉巻きフライ✨
obiちゃん @cook_40062549
アスパラの肉巻きフライ✨ウチの子供達はこのメニューでアスパラが大好きになりました〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
アスパラが得意じゃなかった子供達。大好きなフライにしたら食べてくれるんじゃないかと思って作りました〜（≧∇≦）
アスパラの肉巻きフライ✨
アスパラの肉巻きフライ✨ウチの子供達はこのメニューでアスパラが大好きになりました〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
アスパラが得意じゃなかった子供達。大好きなフライにしたら食べてくれるんじゃないかと思って作りました〜（≧∇≦）
作り方
- 1
豚肉をひろげ、塩、コショウをする
- 2
アスパラは新鮮なものなら袴を取だけでOK！
口当たりが気になるようなら下から5cmくらいの所をピーラーで剥いてください - 3
肉の上に半分に切ったアスパラ２本を置き、斜めに巻いていきます
- 4
全て巻きおわったら、肉全体を転がしながら軽く塩、コショウする
- 5
衣を付ける
( レシピID19983457 参照してください ) - 6
鍋に油を入れ180℃くらいに温まったら揚げます(目安は油にパン粉を落として、パン粉がすぐに上がって泡がパチパチ出てたら)
- 7
こんがりキツネ色に揚がり、アスパラが見えるように斜め半分に切ったら出来上がりでーす（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
アスパラを肉に巻く時、しっかり巻き付けると斜めに切った時の断面が綺麗に仕上がり食べやすいです（≧∇≦）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19983517
