マルちゃん「焼そばｏｒ塩焼きそば」を使用。
麺は袋ごと電子レンジで３０秒ほど温めほぐす。

壬生菜は５ｃｍ長さのザク切り、ベーコン、油揚げは短冊切りにする。

フライパンを熱し、油揚げは油切りをせずそのままベーコンと一緒に炒め、油が出てきたらニンニクを入れ香りが出たら更に炒める。

壬生菜の茎部分を入れ全体を混ぜ、馴染んだら葉と昆布茶を入れ、サッと炒める。

麺と水大さじ２を入れよくほぐし、付属の粉末ソースを入れ、よく混ぜたら完成。（麺がほぐれにくい場合は水を追加する）

油揚げは、京都太秦大映通り『太秦豆腐やなせ』さんで購入。「やなせ」さんのお揚げは厚揚げみたいで肉厚です。

京壬生菜は大映通りの「スーパーにっさん」で購入。売っていない店もあり、探しました。
時折業務スーパーで安く手に入ります。

同じ材料で、焼そば・ソース味でも美味しくいただけます。

塩焼きそばの袋裏面に記載のカルボナーラを、同じ材料で作りました。これまた美味しくいただけました。
（牛乳・卵をプラス）