マルちゃん「焼そばｏｒ塩焼きそば」を使用。
麺は袋ごと電子レンジで３０秒温めほぐしやすくする。

Ａトマト味噌ソースの材料を、味噌が溶けるまでよく混ぜ合わせる。

蕪は茎１ｃｍを残しくし切りに、茎と葉はみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。

フライパンを熱しオリーブオイル、ニンニク・生姜を入れ、香りが立ったら蕪、ベーコンを炒める。ある程度火が通ったら葉と茎も炒

④に②を入れ１分ほど弱火で煮る。全体が馴染んだら麺をほぐしながら混ぜ、中火弱で水分がなくなるまで炒める。

味噌は
『西京赤味噌』を使用。
トマト、赤ワインには赤味噌が合います。
小蕪は京都産のものを使用。

同じ材料で、焼そば・ソース味も試してみました。ソース味でも美味しく頂けました。
私的には塩味の方がオススメです。