冷凍パイシートを使いました。

パイ皿に敷く１枚は
麺棒で型に合わせて
伸ばします。

パイ皿にシートを敷いて余ったのは切り取ります。
カスタードクリームを敷き詰めてその上にシナモンりんごを敷き詰めます。

もう１枚のシートを１６個位にカットして３個は縁用にします。
交互に編み目のようにのせて卵黄を刷毛で隅々まで塗ります。

オーブントースター２５０度で１５分程焼きパイ皿から出してオーブン皿に直接乗せ表面にアルミ箔をのせ側面を２０分程焼きます。

オーブントースターから出して冷まして
カットしてお皿に盛って出来上がりです。