ミックスビーンズとひじきのサラダ
いでれー @cook_40050168
いろいろな豆をたくさん食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなミックスビーンズを食べられるちょっと和風なアレンジをと思って作りました。
ミックスビーンズとひじきのサラダ
いろいろな豆をたくさん食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなミックスビーンズを食べられるちょっと和風なアレンジをと思って作りました。
作り方
- 1
ミックスビーンズはたっぷりの水にひたして一晩おく。
- 2
１の水気を切って鍋に入れ、たっぷりの水で柔らかくなるまで煮る。煮上がったら水気を切り冷ます。
- 3
ひじきは15分ほど水で戻す。戻ったら水気を切る。
- 4
ドレッシングを作る。オリーブオイルと黒酢をよく混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。
- 5
4に2と3、玉ねぎのみじん切りを加えてよく混ぜ、できあがり。
コツ・ポイント
ミックスビーンズは缶詰などでもOKです。好みの豆を使ってください。
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