離乳食後期～卵不使用ジューシーハンバーグ
おひさま☆キッチン @cook_40271603
卵アレルギーさんも安心♪
冷凍チンでも柔らかジューシーなハンバーグです(*´∀｀)
残りは大人のお弁当にどうぞ(^^)d
このレシピの生い立ち
離乳食のハンバーグを手作りしたら、かなり固くなってしまったので試行錯誤の末、ジューシーなハンバーグができました(*´∀`)♪
離乳食後期～卵不使用ジューシーハンバーグ
卵アレルギーさんも安心♪
冷凍チンでも柔らかジューシーなハンバーグです(*´∀｀)
残りは大人のお弁当にどうぞ(^^)d
このレシピの生い立ち
離乳食のハンバーグを手作りしたら、かなり固くなってしまったので試行錯誤の末、ジューシーなハンバーグができました(*´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。できるだけ細か目にしてくださいね(^-^)
- 2
鍋に玉ねぎと玉ねぎが浸かる程度の水、コンソメを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 3
柔らかくなった玉ねぎをスプーンなどで絞りながらすくい、ボウルに入れる。煮汁はとっておいて下さいね！(*´∀`)♪
- 4
ボウルに入っている玉ねぎの汁をもう一度軽く切ったら、ひき肉を入れてよく混ぜる。
- 5
フライパンにオリーブオイルを少量ひき、その上に整形したハンバーグの種を乗せていく。(火はまだつけないでいいです)
- 6
全部のせ終わったら火をつけ中火で焼き色がつくまで焼く。(冷凍ならここで保存容器へ)
- 7
玉ねぎを煮た後のコンソメスープの残りをフライパンへ入れ、ケチャップで味を整えたらハンバーグへかけて完成！
- 8
冷凍しない場合、不安な時は焼いてからレンジでチンしてから食べてくださいね！(^^)d
コツ・ポイント
今回ベビー用コンソメは和光堂の手作り応援シリーズのコンソメを使っています。
玉ねぎを煮た後、軽めに汁を切るのがポイント！
残ったコンソメスープの分量によって味を見ながらケチャップの量を加減して下さい(^-^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108554
