小松菜とエリンギのじゃこ浸し
cana！ @cook_40088219
ちりめんのうま味がギュッ！小松菜とエリンギの愛称もバツグン！
このレシピの生い立ち
叔母に、京都土産でいただいた、ちりめんじゃこを使いたく、考えました！
小松菜とエリンギのじゃこ浸し
ちりめんのうま味がギュッ！小松菜とエリンギの愛称もバツグン！
このレシピの生い立ち
叔母に、京都土産でいただいた、ちりめんじゃこを使いたく、考えました！
作り方
- 1
小松菜を３cm大に切る。
（小松菜の青臭さが苦手な場合は、さっと下茹でしておく） - 2
エリンギを縦に四等分する。
- 3
小松菜、エリンギ、水、めんつゆ、砂糖を鍋（フライパン）に入れ火にかける。
- 4
火がとおったら、”おじゃこ” を入れ、ひと煮立ち。
- 5
京都のお土産で ”おじゃこ” をいただきました。山椒が入っていて、おいしいです^^
-
コツ・ポイント
ぱぱっと、火にかけて、すぐ完成！
ちりめんを入れて、よく煮てもよし◎
さっと和えても、よし◎
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