ロカボなツルンツルンゆで卵

ばっしーママ
ばっしーママ @cook_40062181

糖質少ないので、小腹空いた時にぱくっとすぐ食べれるように、常備たまごにしておくとGoodです

このレシピの生い立ち
以外に失敗しがちなゆでたまご。知り合いの料理人から教わった、絶対に失敗しないゆでたまごを紹介したくて書きました!

ロカボなツルンツルンゆで卵

糖質少ないので、小腹空いた時にぱくっとすぐ食べれるように、常備たまごにしておくとGoodです

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以外に失敗しがちなゆでたまご。知り合いの料理人から教わった、絶対に失敗しないゆでたまごを紹介したくて書きました!

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材料

  1. 1パック

作り方

  1. 1

    常温の生卵に、画鋲をさす。
    *100円均一にグッズがあるけど、
    画鋲の方が針が長くておすすめ!

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    沸騰したお湯の中に卵をいれ、1分間箸でかきまわす。
    *これをすることで、黄身の偏りを防ぐ。

  5. 5

    6分30秒茹でる。
    *ふきこぼれない程度の火力で。

  6. 6

    茹で上がったらすぐに氷水の中につける。

  7. 7

    5分ほどつけたら皮をむくだけ!

  8. 8

    お好みで

    水200cc、塩小さじ1の塩水に漬ければコンビニ風塩卵に

    酒1:みりん1:醤油1を煮立たせ漬ければ煮卵に

  9. 9

    煮卵はこんな感じの仕上がりに!

    黄身の茹で加減は、好みで調整してください。

  10. 10

    ロカボランチの一例
    サラダチキンID19989492
    ばくだん小鉢ID19981592

  11. 11

    塩たまごの一例
    塩水につけたゆで卵は、味がしっかりしてるので、マヨネーズ少量でディップにしてもGoodです!

コツ・ポイント

タイマーを使って時間を正確に測ることです!

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