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白菜とさつま揚げの煮物
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白菜とさつま揚げの煮物-レシピのメイン写真

白菜とさつま揚げの煮物

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

さつま揚げの代わりにちくわやゴボウ天などの練り物でも、油揚げや厚揚げでもOKです。
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覚書用に。

さつま揚げの代わりにちくわやゴボウ天などの練り物でも、油揚げや厚揚げでもOKです。
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白菜とさつま揚げの煮物

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

さつま揚げの代わりにちくわやゴボウ天などの練り物でも、油揚げや厚揚げでもOKです。
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材料

4人分
  • 白菜 1/4個
  • さつま揚げ 3〜4枚
  • だし汁(★) 150cc
  • 醤油(★) 大2
  • 砂糖(★) 大1.5
  • 酒・みりん(★) 各大1
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにする。さつま揚げは一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋に★の調味料を入れて火にかける。煮立ったら白菜を入れて煮る。

  3. 3

    白菜のかさが減ってしんなりしたら、さつま揚げを加え、蓋をして弱火で煮る。

  4. 4

    10〜15分位煮たら火を止めて、そのまま置いておき 味をなじませる。

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まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196
2016/06/04 08:26に公開
昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 さつま揚げ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985160
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