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[簡単]我が家の海鮮丼(丼のタレ)
ちゃこぶそん @cook_40266573
ふんわり甘めのタレで食べる、我が家の乗っけるだけ海鮮丼です!
※10/16 数人分のタレを作る際の分量を追記しました。
このレシピの生い立ち
旅行先の漁港で食べた海鮮丼が美味しくて、我が家なりに再現してみました。
ゴマたっぷりの甘すぎないタレで、サラッと食べられます。
[簡単]我が家の海鮮丼(丼のタレ)
ふんわり甘めのタレで食べる、我が家の乗っけるだけ海鮮丼です!
※10/16 数人分のタレを作る際の分量を追記しました。
このレシピの生い立ち
旅行先の漁港で食べた海鮮丼が美味しくて、我が家なりに再現してみました。
ゴマたっぷりの甘すぎないタレで、サラッと食べられます。
作り方
- 1
お好きなお刺身を用意する。
ネギトロやお安い切れ端の盛り合わせなどが簡単 。 -
- 2
★の材料を耐熱皿に入れて、500Wのレンジで15～20秒程度加熱する。
※様子を見ながら、沸騰するほど温めなくてOK 。 - 3
冷めたら、わさびとゴマを入れてよく混ぜ、タレを作る。
※いりゴマの場合は、すりつぶして入れる。(指でつぶしてもOK ) -
- 4
器にご飯を盛り、お刺身をのせてタレをかければ、出来上がり♪
※刻み海苔や、大葉などをトッピングすれば見栄えも○ 。 -
- 5
10/16追記
数人分のタレを作る際の分量は、
大さじ1(15cc)
小さじ1(5cc)とし、人数分を乗算してください。 - 6
(例:3人分)
★だし醤油:90cc
★みりん風調味料:45cc
★料理酒&ゴマ:30cc(大さじ2)
![[簡単]我が家の海鮮丼(丼のタレ)作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/27708960/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E4%B8%BC%E4%B8%BC%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]我が家の海鮮丼(丼のタレ)作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/27708959/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E4%B8%BC%E4%B8%BC%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]我が家の海鮮丼(丼のタレ)作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/27708961/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%88%91%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E4%B8%BC%E4%B8%BC%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
■ご飯にかけるタレの量は、お好みで加減してください。
■わさびの分量はお好みで調整してください。
(更にトッピングしても良いです!)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985375
