イカとチンゲンサイのバター醤油炒め

おいも0502 @cook_40099517
イカとチンゲンサイと言えば中華になりがち。気分を変えて、バター醤油味にしたら美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
国産スルメイカが安かったため
イカとチンゲンサイのバター醤油炒め
イカとチンゲンサイと言えば中華になりがち。気分を変えて、バター醤油味にしたら美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
国産スルメイカが安かったため
作り方
- 1
イカのわたを取り除き、内側を洗う
- 2
チンゲンサイを一口大に切る。茎の方は縦に半分に切る。イカを輪切りにする。
- 3
バターを溶かしたフライパンにチンゲンサイを入れて炒める。透明感がでてきたらツナ缶と酒を加える。
- 4
イカを加え、イカの透明感がなくなったら醤油を回しかける。全体が絡んだら完成!
コツ・ポイント
チンゲンサイは茎から炒め、ツナを入れる直前に葉を入れます。
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