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モンブランパフェ-レシピのメイン写真

モンブランパフェ

ビストロタンオタン
ビストロタンオタン @cook_40247834

マロンクリームさえ用意してしまえば、手軽な材料で作れる、簡単モンブラン風デザートです。
このレシピの生い立ち
プロは主にサバトンのマロンペーストを使いますが、比較的手に入りやすいサバトンのマロンクリームで作れるレシピを考えました。他の材料はコンビニで買えるような手軽なお菓子を使って簡単に。お子さんと一緒に盛り付けても楽しいですね。

マロンクリームさえ用意してしまえば、手軽な材料で作れる、簡単モンブラン風デザートです。
このレシピの生い立ち
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ビストロタンオタン
ビストロタンオタン @cook_40247834

マロンクリームさえ用意してしまえば、手軽な材料で作れる、簡単モンブラン風デザートです。
このレシピの生い立ち
プロは主にサバトンのマロンペーストを使いますが、比較的手に入りやすいサバトンのマロンクリームで作れるレシピを考えました。他の材料はコンビニで買えるような手軽なお菓子を使って簡単に。お子さんと一緒に盛り付けても楽しいですね。

マロンクリームさえ用意してしまえば、手軽な材料で作れる、簡単モンブラン風デザートです。
このレシピの生い立ち
プロは主にサバトンのマロンペーストを使いますが、比較的手に入りやすいサバトンのマロンクリームで作れるレシピを考えました。他の材料はコンビニで買えるような手軽なお菓子を使って簡単に。お子さんと一緒に盛り付けても楽しいですね。

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材料

約4個分
  1. マロンシャンティ
  2. クレーム ド マロン 150g
  3. 生クリーム 150g
  4. 具
  5. コーンフレーク 適量
  6. カステラなどケーキ類 適量
  7. ダークラム 適量
  8. トッポなどスティック菓子 適量
  9. むき栗 適量
  10. バニラアイスクリーム 適量
  11. 粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    生クリームを固く泡だて、マロンクリームを加える。細い口金をつけた絞り袋にいれる。

    • モンブランパフェ作り方1写真
  2. 2

    カステラにラムを染み込ませる。

  3. 3

    グラスにコーンフレーク、カステラ、バニラアイスクリーム、マロンクリーム、むき栗、粉糖、トッポの順番で盛る

    • モンブランパフェ作り方3写真

コツ・ポイント

マロンクリームはペーストより砂糖が多く、柔らかいので生クリームと混ざりやすいです。マロンクリームは他のメーカーのものを使う場合は砂糖の使用量が違うので、味見して調節してください。口金がなければ、ディスペンサーやマヨネーズの空容器で代用しても

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ビストロタンオタン
ビストロタンオタン @cook_40247834
2019/09/04 07:36に公開
兵庫県 尼崎市 JR立花駅から徒歩2分のフランス料理店です。料理教室を開催しており、そのレシピをこちらに掲載しています。※現在料理教室は行っておりません。
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