青森の郷土料理、高級食材フジツボの酒蒸しです!(^^)!
このレシピの生い立ち
高級食材のミネフジツボをお店で食べると、ン千円も取られますが、安く購入できたので酒蒸しにしてみました。
エビやカニと同じ甲殻類なので、カニやカニ味噌に近い風味があります。
アカフジツボ、クロフジツボ等、他のフジツボでも美味しくできますよ。