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だし活!今年はゆり根を出しで味付け
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だし活!今年はゆり根を出しで味付け-レシピのメイン写真

だし活!今年はゆり根を出しで味付け

小世界
小世界 @p19727525

例年と違って、だしを使ってゆり根を味付けてみました。馥郁としたかおり。
このレシピの生い立ち
例年はしょうゆとお砂糖で味付けていましたが、青森県のだし活!の精神を入れて、だしで煮てみました。

例年と違って、だしを使ってゆり根を味付けてみました。馥郁としたかおり。
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例年はしょうゆとお砂糖で味付けていましたが、青森県のだし活!の精神を入れて、だしで煮てみました。

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だし活!今年はゆり根を出しで味付け

小世界
小世界 @p19727525

例年と違って、だしを使ってゆり根を味付けてみました。馥郁としたかおり。
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例年はしょうゆとお砂糖で味付けていましたが、青森県のだし活!の精神を入れて、だしで煮てみました。

例年と違って、だしを使ってゆり根を味付けてみました。馥郁としたかおり。
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材料

4人分
  • ゆり根 1玉
  • 焼き干しに干し昆布 適量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    焼き干しに干しだし昆布でだしを引きます。

    • だし活!今年はゆり根を出しで味付け作り方1写真
  2. 2

    ゆり根は根っこを取り除き、ぬかや泥をきれいに洗います。
    1片ずつにします。

  3. 3

    だしにしょうゆを入れて、さっと煮ます。

    • だし活!今年はゆり根を出しで味付け作り方3写真
  4. 4

    透明になってきたら火を止めます。

    • だし活!今年はゆり根を出しで味付け作り方4写真

コツ・ポイント

煮すぎないように注意。

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小世界
小世界 @p19727525
2017/12/25 12:07に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

ゆりね コンブ

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