挽肉とモヤシの塩バターラーメン 袋麺使用
■GAITO @cook_40130432
袋麺、豚挽肉、モヤシ等を使って塩バターラーメンを作りました。塩あじにバターの風味が加わり、美味しさ倍増です。
このレシピの生い立ち
学生時代に食べた塩バターラーメンが、食べたくて、袋麺を使って再現してみました。
挽肉とモヤシの塩バターラーメン 袋麺使用
袋麺、豚挽肉、モヤシ等を使って塩バターラーメンを作りました。塩あじにバターの風味が加わり、美味しさ倍増です。
このレシピの生い立ち
学生時代に食べた塩バターラーメンが、食べたくて、袋麺を使って再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
豚挽肉
モヤシ
袋麺(塩味) -
- 2
豚挽肉は、酒でほぐす。
深めのフライパンにサラダ油を敷き、豚挽肉を炒める。 -
- 3
豚挽肉に塩、コショウを振り、火が通ったら、モヤシを加えて炒める。
-
- 4
モヤシがしんなりしたら、水を加えて煮込む。
-
- 5
フライパンが、沸騰したら袋麺付属のスープを入れて、煮込む。
-
- 6
鍋に500㏄の水(分量外)をとり、沸騰したら袋麺を入れる。
今回袋麺はSEVEN ＆ i の金の麺(塩)を使用しました。 -
- 7
麺が茹で上がったら、麺だけを器に盛り付ける。
麺の茹で汁は、使用せずに、捨てます。 -
- 8
器の中の麺に⑤のスープを注ぎ、具材を盛る。
-
- 9
スイートコーン、バターを載せて供する。
-
コツ・ポイント
豚挽肉は、酒に漬けておくとほぐれやすくなります。
麺の茹で汁には、油分、糖質が多く含まれているので、使用しません。スープはフライパンで具材を炒め煮したなかに、袋麺付属のスープを加えて作ります。
具材には玉ネギを加えても美味しくいただけます。
つくれぽ
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