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エスニック煮込み春雨
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エスニック煮込み春雨-レシピのメイン写真

エスニック煮込み春雨

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

ナンプラー香るエスニック春雨(^^♪
このレシピの生い立ち
鍋のおいしい季節ですね♪
魚介と野菜たっぷりのピリッと鍋で寒い冬も乗り切りましょう(*^^*)

ナンプラー香るエスニック春雨(^^♪
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鍋のおいしい季節ですね♪
魚介と野菜たっぷりのピリッと鍋で寒い冬も乗り切りましょう(*^^*)

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エスニック煮込み春雨

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

ナンプラー香るエスニック春雨(^^♪
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鍋のおいしい季節ですね♪
魚介と野菜たっぷりのピリッと鍋で寒い冬も乗り切りましょう(*^^*)

ナンプラー香るエスニック春雨(^^♪
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鍋のおいしい季節ですね♪
魚介と野菜たっぷりのピリッと鍋で寒い冬も乗り切りましょう(*^^*)

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材料

2人分
  1. ★海老 6尾
  2. ★ホタテ 4個
  3. ★イカ 1杯
  4. ★豚肉 50g
  5. ★白菜 2枚
  6. ★青梗菜 1株
  7. ★しめじ 1/4株
  8. ★白ネギ 1/3本
  9. 生姜の細切り 5g
  10. にんにくのみじん切り 小さじ1
  11. 春雨(乾燥) 50g
  12. 香菜または三つ葉 適量
  13. ★鍋だし汁 300ml
  14. 豆板醤 小さじ1
  15. ナンプラー 大さじ1
  16. 宮古島ふんわりさとうきび糖 大さじ1
  17. ごま油 小さじ1
  18. 中華山椒 適量
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか☆

    • エスニック煮込み春雨作り方1写真
  2. 2

    海老は背ワタを取り、イカは切り目を入れて一口大に切る。

  3. 3

    豚肉は3cm幅に切り、ホタテはワタを取る。

  4. 4

    白菜、青梗菜、白ネギは斜め切り、しめじはほぐしておく。

  5. 5

    鍋にだし汁を入れて②③④を煮る。
    (鍋の残りだしと具を使って作ってもよい)

  6. 6

    生姜・にんにく・豆板醤・ナンプラー・宮古島ふんわりさとうきび糖を加え、春雨を入れて柔らかくなるまで煮る。

  7. 7

    ごま油を入れて器に盛り付け、香菜を飾り、中華山椒をかける。

コツ・ポイント

★印は鍋の残りでも代用可‼
アジアン風のアレンジを是非お試しください♫

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2018/01/25 23:41に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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