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杏之介

杏之介

@cook_40171940
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面倒くさがりの大雑把なおっさんのなので、あまり手間のかからない簡単な料理のみです。

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  • 杏之介 杏之介
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    無水で作る簡単トマトソース

    プチトマト • 玉ねぎ • チキンコンソメ • ローリエ • にんにく • 塩 • スパイス • オリーブ油
    • 4人分
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    山椒香るさっぱりタケノコご飯

    お米 • 筍 • 山椒 • 利尻昆布 • お水 • 白だし • 白しょうゆ • 料理酒
    • 2〜3人分
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    手抜きで、簡単だけど美味しい春の七草粥

    お米 • お水 • 昆布だしの素 • 椎茸だしの素 • フリーズドライの七草
    • 全がゆ
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    蒸した百合根のホクホクご飯

    お米 • 百合根 • 利尻昆布 • お水 • 白だし • 料理酒 • 白たまり醤油
    • 2〜3人分
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    れんこんの炊いたん♪薄味の優しい味です。

    れんこん • 人参 • 万願寺とうがらし • 利尻昆布 • お水 • 白だし • 薄口醤油 • みりん • 料理酒
    • 二人分
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    秋の味覚!土鍋で栗ご飯

    栗 • お米 • お塩 • お水 • 白だし • 白醤油 • 料理酒
    • 二人分
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    盛って焼くだけの超簡単ココットカマン!!

    切れてるカマンベールチーズ • トマト • ハーブソルト
    • 1人分
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    ナスとトマトとズッキーニのチーズグラタン

    茄子 • トマト • ズッキーニ • オリーブオイル • 岩塩 • 黒胡椒 • ピザ用とろけるチーズ
    • 1人分
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    カボチャのキッシュ

    カボチャ • 生クリーム • 鶏ガラスープの素 • 卵 • 黒胡椒 • ピザ用のとろけるチーズ
    • 二人分
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    ストウブで作る簡単、無水ミネストローネ

    トマト • 玉ねぎ • 茄子 • ズッキーニ • ニンニク • オリーブオイル • コンソメ • 岩塩 • 黒胡椒
    • 二人分(ストウブ:20cm)
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    グリーンピースとトウモロコシの洋風ご飯

    お米 • お水 • 白ワイン • ローリエ • コンソメ • グリーンピース • トウモロコシ • 塩 • 胡椒
    • 4人分
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    蕎麦の香りと出汁の旨味が利いた筍ご飯

    お米 • 筍 • 韃靼蕎麦茶の実 • 利尻昆布 • お水 • 白だし • 白たまり醤油 • 薄口醤油 • 料理酒
    • 2〜3人分
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    簡単!シメジとエノキの炊き込み御飯

    お米 • シメジ • エノキ • 利尻昆布 • お水 • 薄口醤油 • 白醤油 • 白だし • 料理酒
    • 2から3人分
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    簡単、湯葉と菜の花と小松菜のお浸し。

    乾燥湯葉 • 菜の花 • 小松菜 • お塩 • お水 • 白だし • 味醂 • 薄口醤油
    • 一鉢
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    酒の肴になる大豆の煮豆

    乾燥大豆 • お水 • 白だし • 薄口醤油 • 料理酒 • 味醂
    • 2〜3人分
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    土鍋で炊く煎り大豆とキノコの炊き込みご飯

    お米 • ぶなしめじ • 大豆 • 利尻昆布 • お水 • 料理酒 • 白だし • 味醂 • 薄口醤油
    • 2から3人分
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    土鍋で炊く精進出汁の旨味と桜香る七草粥

    お米 • 七草 • 桜の塩漬け • 塩 • お水 • 乾燥椎茸 • 利尻昆布 • 干瓢 • 大豆
    • 3人分
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    土鍋で炊く中華風筍とキノコの炊き込みご飯

    お米 • 干し椎茸 • エリンギ • 筍 • 鶏ガラスープのもと • 胡麻油 • お水 • 出汁
    • 3人分
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    かんたん手鞠寿司

    お米 • お酢 • 木の芽 • 生ハム • スライスチーズ • 筍 • 大葉 • お水 • 白だし • 白たまり醤油
    • 2〜3人分(下記分量で16〜18個くらいできます。)
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    土鍋で炊く山菜とお揚げの炊き込みご飯

    お米 • 山菜 • 油揚げ • 昆布 • お水 • 白だし • 薄口醤油 • 料理酒
    • 2〜3人分
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