簡単♪ロールキャベツ！赤ワインソース♪
331ミミイ @331_mimii_
赤ワインを使ったソースの、ロールキャベツです(*＾v＾*)
鶏挽き肉で、簡単なメインの一品に！
このレシピの生い立ち
少しだけ残った、赤ワインを使いたかったので！！
挽き肉があったので、赤ワインソースのロールキャベツにしました(^-^)
簡単♪ロールキャベツ！赤ワインソース♪
赤ワインを使ったソースの、ロールキャベツです(*＾v＾*)
鶏挽き肉で、簡単なメインの一品に！
このレシピの生い立ち
少しだけ残った、赤ワインを使いたかったので！！
挽き肉があったので、赤ワインソースのロールキャベツにしました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの半分は、みじん切りにして皿に乗せ、ラップをかけて、レンジ600wで2分チンして冷ます。
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- 2
玉ねぎの残りの半分は、ソース用に、薄くスライスする。
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- 3
キャベツは、芯を切り取る。
切った芯は、タネの材料用に、みじん切りにする。 -
- 4
※キャベツは、芯を切ってから、芯の方から水で流しながら剥がすと、上手く取れます。
- 5
キャベツは、洗って皿に乗せ、ラップをかけて、レンジ600wで4分チンする。
-
- 6
小鍋に、ソースの材料を全て入れて、火にかける。
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- 7
ソースが沸騰したらよく混ぜて、ごく弱火で、15分煮る。
-
- 8
ボウルに、タネの材料を全て入れて、よく捏ねる。
-
- 9
タネを4等分にして、キャベツで包み、両脇のキャベツを、タネの中に押し込んで、崩れないようにとめる。
-
- 10
鍋に、水とコンソメを入れて、火にかける。
- 11
鍋が沸騰したら、ロールキャベツを入れて、再び沸騰したら、弱火で15～20分煮る。
-
- 12
ロールキャベツに火が通ったら、汁をきってから皿に盛り、ソースをかける。
コツ・ポイント
キャベツが硬い場合は、追加でチンして下さい！
ロールキャベツは、ソースが薄くなるので、煮汁をきってから、盛りつけて下さい！
煮汁は棄てずに、スープ等にしても美味しいです(*^^*)
写真は、仕上げにパセリをかけました＊°
つくれぽ
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